Paolo Pastore nasce a Brescia il 24 luglio 1977.
Dopo la maturità scientifica consegue il Diploma Accademico in Pittura presso la Libera Accademia di Belle Arti di Brescia, specializzandosi in fotografia e design. Fin dall’inizio del suo percorso sviluppa un approccio trasversale che integra ricerca visiva, progettazione di prodotto e comunicazione.
Nel 2003 inizia la sua esperienza professionale nel settore moda come responsabile dell’ufficio Grafica e Comunicazione di un gruppo operante nel fashion system (Gruppo Mangano S.r.l.), dove si occupa dell’immagine pubblicitaria e della comunicazione grafica della linea di abbigliamento dell’azienda. In questo contesto sviluppa una solida conoscenza delle dinamiche del mercato moda, dell’analisi dei trend e dei processi produttivi.
Parallelamente approfondisce la fotografia di moda collaborando con diversi studi fotografici e realizzando numerosi progetti sia per le aziende con cui lavora sia come autore indipendente.
Dal 2007 al 2011 ricopre il ruolo di Product Designer per Dora S.r.l., azienda specializzata nella produzione di cinture e accessori moda, dove concentra la propria attività sullo sviluppo e sulla progettazione di accessori.
Successivamente entra in Lemie S.p.A., azienda produttrice di accessori moda e licenziataria di importanti marchi italiani, dove lavora dal 2011 al 2016 come Stylist Designer. In questa esperienza si occupa non solo dello sviluppo prodotto, ma anche della comunicazione e dell’immagine di un fashion brand italiano di proprietà dell’azienda, curandone la direzione creativa e i servizi fotografici delle campagne pubblicitarie.
Nel 2017 fonda Pastore Studio, attraverso cui opera come consulente creativo offrendo servizi di stile, design di prodotto, direzione creativa e fotografia per aziende del settore moda.
Nello stesso periodo registra il marchio di accessori moda Border Nine, progetto indipendente di cui cura personalmente lo sviluppo del prodotto, l’immagine e la direzione creativa.
Dal 2018 collabora con Brassmood Srl come Art Director, occupandosi di stile, product design, brand identity e fotografia.
Negli ultimi anni affianca inoltre alcune aziende internazionali del settore moda offrendo consulenza su stile, sviluppo prodotto e project management per collezioni di accessori realizzate in Italia. In questo contesto segue e coordina l’intero processo creativo e produttivo, dalla definizione del concept fino allo sviluppo finale del prodotto, collaborando con aziende specializzate nella manifattura di accessori moda Made in Italy.
Dal 2011 al 2024 è stato docente presso la Libera Accademia di Belle Arti – LABA di Brescia del corso “Applicazioni digitali per le arti visive – Computer Art”.
Il suo lavoro si muove tra progettazione di accessori moda, direzione creativa, sviluppo prodotto e ricerca visiva, con un approccio che integra competenze progettuali, sensibilità estetica e conoscenza dei processi produttivi del Made in Italy.